Vida Sostenible

vida sostenible

El departamento de vida sostenible coordina el buen funcionamiento del estilo de vida de bajo impacto de Sunseed. Esto incluye: la supervisión de compartir las tareas (cocinar y tareas de limpieza), la aplicación de la Políticas Alimentarias de Sunseed(para garantizar una dieta

Cooking with solar cooker – cocinando con el sol

vegetariana ética, local, saludable y de bajo costo), realización de visitas de introducción del proyecto a l@s nuev@s voluntari@s y ayudarles a establecerse, organizar el alojamiento y espacios comunes, y cuidar de la salud y la seguridad en el proyecto

Foodpolicy Oct 18-2010.

Vida Sostenible trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos Sunseed, por ejemplo con Huerta Ecologica para asegurar que nuestros productos frescos sean ampliamente utilizados en la cocina y que todo exceso sea preservada.

Volunteers making bread - haciendo pan

Volunteers making bread – haciendo pan

Con Eco-Construcción y Mantenimiento sobre las mejoras en vivienda y los espacios del proyecto, y con Tecnología Apropiada en las cocinas solares y otras técnicas alternativas de preparación de alimentos tales como la caja de paja y secadores solares.

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El/la Coordinador/a desempeña un papel central en la promoción de bajo impacto, de vida sostenible en la vida cotidiana en Sunseed y en el desarrollo de las relaciones con la comunidad local. L@s voluntari@s en este departamento pueden realizar tareas como la medición de la producción de carbono durante su estancia en Sunseed, elavorando productos de limpieza de las cenizas de nuestro horno de barro, haciendo chutneys con nuestros productos de la huerta y muchos más.

Ana and Otto

Coordinadora de Vida sostenible

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Lo que le encanta a Ana es enseñarnos como se puede vivir de una manera más simple: cocinando pan, preparando comida con lo que se encuentra en esta zona, creando productos de belleza naturales con hierbas y plantas del campo. A Ana le encanta ir buscando los recursos naturales que el valle de Los Molinos ofrece para decorar, preparar y crear cosas que permiten vivir más cerca de la naturaleza. Le gusta también darnos clases de español y asegurarse que estemos bien nutridos/ vestidos/ limpios y que disfrutemos de los días en Sunseed, y hace todo esto con un gran estilo. Ana conoce muchísimas playas, caminos de montaña cerca de Los Molinos y en la provincia de Almería, y sabe especialmente los lugares más bonitos por unas tapas después de un paseo. Si estás buscando alguna planta en el campo, puedes preguntarla a ella. Sabe también donde están las piscinas y las cuevas cerca de Los Molinos y cuando tiene tiempo libre podeis encotrarla nadando en el río con las tortugas porque a ella le encantan los animales (sobre todo su perro Oto el Piloto). Espera que traigais vuestros secretos sobre como vivir de manera más simple y que los compartais con nosotros porque siempre quiere aumentar sus conocimientos y mejorar la vida aquí.