Vida Sostenible

Que significa vivir de manera sostenible ? El departamento de Vida Sostenible, al encargarse de una comunidad que varia en tamaño, comportamientos y preferencias diariamente, trata de dar respuestas a esta pregunta.

DSC00804

El Coordinador de Vida Sostenible tiene un papel central en la promoción e integración de un modo de vida sostenible y de bajo impacto en la vida cotidiana de Sunseed. Participar en este departamento significa involucrarse en varias tareas para hacer que la comunidad funcione sin problema.

Las diferentes tareas varian desde inventariar los productos silvestres del valle, hasta extraer ingredientes locales, pasando por fabricar jabón, champú, cosméticos y hacer nuestro propio pan.
Ocuparse del hogar es otra responsabilidad del coordinador de Vida Sostenible, lo que implica acoger los voluntarios y hacer que su estancia sea la más agradable posible; lavar la ropa, y asegurarse de que el almacén de comida quede fresco, atractivo e inspirante.

Trabajamos junto con el departamento de Huertas Orgánicas, de manera que los productos frescos siempre estén ampliamente utilizados en la cocina y que cualquier exceso sea evitado. La presencia del sol durante casi todo el año nos permite reducir el consumo de combustibles fosiles, experimentando más bien las cocinas solares (para secar y cocer alimentos gracias a la energía del sol) así como usando la “caja de paja” (que permite conservar las temperaturas, tanto el frío como el calor) en la cocina.

Pedimos a nuestros voluntarios que se involucren en la política de la comida, lo que aporta opiniones interesantes. Somos un proyecto vegetariano, que siempre ha buscado usar una alimentación local y consciente, considerando los impactos medioambientales y sociales. Cuando nuevos voluntarios llegan, se les ofrece una presentación detallada sobre los aspectos prácticos de este departamento interesante y variado a la vez.

Haz clic aquí para descubrir algunos ejemplos de proyectos que se pueden realizar en en departamento de Vida Sostenible. Para asegurar de poderte involucrar en el departamento, o si tienes una idea interesante y no puedes encontrarla en el dossier de proyectos, ponte en contacto con el coordinador de Vida Sostenible antes de llegar a Sunseed.